たまごのお店
む こ た ま

about

「たまごのお店 むこたま」は
千葉県柏市にある養鶏農場
向台ポートリー直営のたまご専門店です。

お客様にとって親しみやすいお店でありたい!
という思いを込めて
"向台ポートリーのたまご"を略した
「むこたま」と名付けました。

自然豊かでのんびりした田園地帯と
人々で賑わう市街地が共存するこの場所から
みなさまに身近な存在として
新鮮でおいしいたまごをお届けしています。

たまご農家が贈る贅沢の輪

たまごをきっかけに
家族や大切な方と過ごす時間がより
素晴らしいものになり
その楽しさや喜びが周囲にも
広がっていけば良いな
という思いから生まれたコンセプトです。

「たまご取ってきて!」
鶏小屋へ産みたてのたまごを取りに行く。
炊きたてのご飯に、たまごを落とす。
まろやかな味わいに笑みがこぼれ、
家族との会話が弾む…
たまご農家では当たり前の、朝の風景です。
私たちはある時、それがとても
特別で、贅沢なことであると気づきました。

産みたての新鮮なたまごが、身近に手に入る。
こだわりのたまごで
作った料理やお菓子を楽しめる。
感謝の気持ちを伝えるために、
贈り物にすることができる。

私たちはそんな
たまご農家だからこそお贈りできる「贅沢」を
気軽にたまごを手に入れられる
鶏小屋のような身近な存在としてお届けし
より素晴らしい時間、楽しみ、喜びの「輪」を
広げていけたらと思っています。

まずは、みなさまへ。
そして、ご家族や大切な方へ。
さらにまた、その周りの方々へ。

たまご農家から
贅沢の輪を広げていきます。

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美味しいたまごを作るための

こだわりポイント

私たちは、鶏たちの健康管理やえさ・環境に気を配り、
安心安全で質の高いたまごを、みなさまへお届けしています。

私たちは、鶏たちの健康管理やえさ・環境に気を配り、安心安全で質の高いたまごを、みなさまへお届けしています。

point 1

純国産鶏

純国産鶏へのこだわり

当農場では、主に純国産鶏の「もみじ」を飼育しています。純国産鶏とは、国内で育種改良された種鶏から産まれた鶏のことを指します。日本での純国産鶏の割合はたったの6%です(国内で流通しているたまごの94%は外国鶏が産んだたまごになります)。純国産鶏「もみじ」は、日本の気候に合わせた環境で飼育をすることによって、濃厚な卵黄と粘りのある卵白で、殻も固くかたちの良いたまごを産んでくれます。

量より質の良いたまご

私たちは、たまごを五感のすべてで味わっていただきたいと考えています。
手に取った指から伝わる殻の質感、殻を割ったときの感触や音、ご飯に乗せて目にする鮮やかな色味、口の中に広がる味わい、といった感覚です。そのためには、たまごとしての質の高さが求められます。

その点、純国産鶏は質が高くおいしいたまごを産んでくれます。外国鶏と比べて身体が大きく、多くの餌を食べるため、飼育に苦労する部分もありますが、敢えて純国産鶏を選択しています。

徹底した健康管理

鶏たちの飼育作業は、まず朝の健康チェックから始まります。質の高いたまごを産んでもらうためには、鶏たち自身が健康な状態でなければなりません。均等にえさや水を摂取できているのか、快適な室温か、ケージが汚れていないか、糞に異常はないか…。言葉の話せない鶏たちだからこそ、鳴き方・動きなど小さな変化を見逃さないように、365日しっかりとチェックを行っています。

point 2

こだわりの
ブレンド飼料

トウモロコシ

魚粉

ホタテ貝殻

海藻

ごま粕

パプリカ

ヨモギ

※その他:米ぬか、大豆油粕、なたね油粕、あぶら粕、桑の葉、オリーブ油、ぶどう搾り粕、ユッカ抽出物など

栄養満点のえさ

当農場ではオリジナルのブレンド飼料(えさ)を鶏たちに与えています。創業80年以上の飼料会社(えさのプロフェッショナル)と、綿密に話し合いを重ねてできあがりました。

鶏たちの健康を保つためにはバランスの良い栄養素が必要となります。それらを充分に考えて厳選した、鶏たちの身体に優しい自然由来のものを配合して、えさとして使用しています。

主な成分はタンパク質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラルなどです。タンパク質は筋肉や羽根、たまごの主成分にもなります。炭水化物・脂質は活動のエネルギーに、ビタミンやミネラルは強い身体を作り機能を維持する役割があります。

鶏の健康が第一

栄養があるというだけではなく、鶏たちの腸内環境を良くしたり、体調を整えられるようなものも含めて配合しています。また細かく粉砕した状態のえさを使用し、鶏たちがストレスなく食べられるように工夫をしています。

また定期的にえさのタンク内の手入れなどを行い、品質が保てるような管理も行っています。鶏たちが元気で健康だからこそ、おいしいたまごが産まれるのです。

point 3

快適な
飼育環境

鶏たちにとって
過ごしやすい環境

鶏たちが快適に過ごせるように、空気が常に入れ替わるような風通しの良い設計の鶏舎を使用しています。加えて掃除や糞の処理をこまめに行い、鶏にとって常に清潔で過ごしやすい環境を保てるように管理しています。

たくさんの鶏たちがいるので、ほんの小さなことが大きなトラブルになる場合もあります。鶏舎内の機械やシステムが問題なく動くようにメンテナンスも定期的に行っており、万が一不具合が起きた時にもすぐ対応できるような体制を整えています。

できるかぎり手作業で

鶏舎から運ばれてきたたまごを機械で洗卵・選別・検査したあとに、人の目でも確認し、ひとつひとつ手作業で包装しています。新鮮なたまごをより質の良い状態でお出しするため、機械だけに頼らず人の手でもしっかりと確認しています。

都会と田舎が共存する場所

私たちの農場は、都会と田舎が共存する千葉県柏市にあります。

市街地や高層マンションが立ち並ぶ地域があるかと思えば、手賀沼をはじめとした田園・森などが広がる自然豊かな場所もあり、環境にも恵まれています。

両者が共存することによって、利便性の高い場所に住んでいる多くの方々にも時間をかけずに、美味しい空気や水のある環境で過ごした鶏たちのたまごをお届けすることができています。

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商品一覧

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店舗情報

  • 本店
  • 船橋金杉店
  • 成田北須賀店
  • 柏の葉店
  • 松戸秋山店
  • 白井店
  • 鎌ケ谷くぬぎ山店
  • 鎌ケ谷中沢店

※こちらのお店でも「むこたま」の商品を
お取り扱いいただいています。

道の駅しょうなん道の駅いちかわ
道の駅やちよ
農産物直売所グリーブ
オーチャードガーデン
八千代緑が丘 まちの駅 など

たまごのお店 むこたま 本店

たまごのお店 むこたま
本店

所在地
〒277-0931 千葉県柏市藤ケ谷1846-1
map
アクセス
高柳駅(東武アーバンパークライン)より徒歩25分
電話番号
04-7190-1108
営業時間
9:00 〜 19:00
定休日
木曜日 *祝日の木曜日も休業
たまご自販機コーナーは24時間営業/年中無休
  • クレジットカード対応 *店舗のみ
  • 電子マネー/QR決済対応 *店舗のみ
  • たまご自販機あり
  • ソフトクリーム取扱い
  • 駐車場あり

たまごのお店 むこたま 船橋金杉店

たまごのお店 むこたま
船橋金杉店

所在地
〒273-0853 千葉県船橋市金杉5丁目1-17
map
アクセス
滝不動駅(新京成線)より徒歩15分
電話番号
047-498-9011
営業時間
9:00 〜 19:00
定休日
木曜日 *祝日の木曜日も休業
  • クレジットカード対応
  • 電子マネー/QR決済対応
  • 駐車場あり

たまごのお店 むこたま 成田北須賀店

たまごのお店 むこたま
成田北須賀店

所在地
〒286-0006 千葉県成田市北須賀1219
map
アクセス
成田湯川駅(京成成田スカイアクセス)より車10分
甚兵衛公園そば
電話番号
0476-85-3977
営業時間
10:00 ~ 17:00
定休日
木曜日 *祝日の木曜日も休業
たまご自販機コーナーは24時間営業/年中無休
  • クレジットカード対応 *店舗のみ
  • 電子マネー/QR決済対応 *店舗のみ
  • たまご自販機あり
  • ソフトクリーム取扱い
  • 駐車場あり

たまごのお店 むこたま 柏の葉店

たまごのお店 むこたま
柏の葉店

所在地
〒273-0853 千葉県柏市若柴186中央146街区1 KOIL LINK GARAGE 112
map
アクセス
柏の葉キャンパス駅(つくばエクスプレス)より徒歩7分
電話番号
04-7128-8905
営業時間
9:00 ~ 19:00
定休日
木曜日 *祝日の木曜日も休業
  • クレジットカード対応
  • 電子マネー/QR決済対応
  • ソフトクリーム取扱い

たまごのお店 むこたま 松戸秋山店

たまごのお店 むこたま
松戸秋山店

所在地
〒270-2223 千葉県松戸市秋山1丁目3-14
map
アクセス
秋山駅(北総線)より徒歩5分
電話番号
047-711-9166
営業時間
9:00 ~ 17:00
定休日
木曜日 *祝日の木曜日も休業
たまご自販機コーナーは24時間営業/年中無休
  • クレジットカード対応 *店舗のみ
  • 電子マネー/QR決済対応 *店舗のみ
  • たまご自販機あり
  • ソフトクリーム取扱い
  • 駐車場あり

たまごのお店 むこたま 白井店

たまごのお店 むこたま
白井店

自販機店舗
所在地
〒270-1431 千葉県白井市根635-6
map
アクセス
白井駅(北総線)より徒歩15分
ベルクフォルテ白井店の向かい
営業時間
24時間
定休日
なし
  • クレジットカード対応 *冷蔵自販機のみ
  • 電子マネー/QR決済対応
  • たまご自販機あり
  • 冷蔵自販機(プリン等)あり
  • 駐車場あり

たまごのお店 むこたま 鎌ケ谷くぬぎ山店

たまごのお店 むこたま
鎌ケ谷くぬぎ山店

自販機店舗
所在地
〒273-0128 千葉県鎌ケ谷市くぬぎ山5-13-8
map
アクセス
元山駅(新京成線)より徒歩8分
くぬぎ山駅(新京成線)より徒歩12分
営業時間
24時間
定休日
なし
  • クレジットカード対応 *冷蔵自販機のみ
  • 電子マネー/QR決済対応
  • たまご自販機あり
  • 冷蔵自販機(プリン等)あり
  • 駐車場あり

たまごのお店 むこたま 鎌ケ谷中沢店

たまごのお店 むこたま
鎌ケ谷中沢店

自販機店舗
所在地
〒273-0118 千葉県鎌ケ谷市中沢253
map
アクセス
ファイターズタウン鎌ケ谷より徒歩5分
営業時間
24時間
定休日
なし
  • クレジットカード対応 *冷蔵自販機のみ
  • 電子マネー/QR決済対応 *冷蔵自販機のみ
  • たまご自販機あり
  • 冷蔵自販機(プリン等)あり
  • 駐車場あり

※こちらのお店でも「むこたま」の商品を
お取り扱いいただいています。

道の駅しょうなん道の駅いちかわ
道の駅やちよ
農産物直売所グリーブ
オーチャードガーデン
八千代緑が丘 まちの駅 など

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